La Mindful Eating è un approccio non prescrittivo che si pone l’obiettivo di rendere le persone più consapevoli dell’esperienza del pasto.

Deriva dalla mindfulness che a sua volta prende forma dalla meditazione e religione buddista.

Si fonda su 10 principi che aiutano ad aprire uno sguardo interno per imparare a stare nel qui ed ora senza giudizio, specialmente per il momento del pasto.

All’esigenza, propongo semplici esercizi di mindful eating per valorizzare l’esperienza sensoriale del pasto e per gestire la commistione tra emozioni e cibo.

Tanti esercizi utili per coltivare competenze di enteroceptive awarness -consapevolezza enterocettiva- necessaria per sentire e rispondere ai nostri bisogni e segnali interni di fame e sazietà.